Page 10 - phuketrecord002
P. 10
10 [green] ปที่ 1 ฉบับที่ 2 ประจําเดือนกรกฎาคม 2558
ปลูกผักเครื่องยํา
คราวที่แลวแมหมีนําเสนอการปลูกเครื่องตมยําสําหรับทําทานเองที่บาน ประหยัดเงิน
ปลอดสารพิษ แถมยังเปนกิจกรรมนารัก ๆ ในครอบครัว ...ขึ้นชื่อวาคนไทยความแซบตองมาอันดับ
หนึ่งจริงไหมคะ? ฉบับนี้แมหมีเลยมีผักสวนครัวสําหรับเปน “เครื่องยํา” ไวแซบกันที่บาน มีตนอะไร
บางและปลูกอยางไร มาดูกันคะ
สะระแหน ใชกิ่งแกๆ (สีน้ําตาล) เด็ดใบออกใหหมด ปกลงดินโดยปกเฉียงๆ รดน้ําใหชุม
ทั้งเชาและเย็น ใชกระถางขนาด 10 นิ้ว หรือกาละมังก็ได
ตนหอม ผักชี และขึ้นฉาย ตัดใบและกานไวใชเหลือลําตนสัก 2 นิ้ว ใหติดกับราก แลวนํา
ไปปกลงดินใชกระถางขนาด 10 นิ้ว เชนกัน
พริกขี้หนู ใชเมล็ดนําไปเพาะ พอมีใบงอก 4 ใบขึ้นไป นําไปปลูกในกระถาง 14 นิ้ว
มะนาว แนะนําใหซื้อตนมาปลูกคะ ถาเพาะเมล็ดอาจกลายพันธุหรือใหผลผลิตชา หากซื้อตน
มาปลูก 8 เดือนก็เริ่มมีผลมาใหเชยชมแลว ชวงที่มะนาวราคาถูกแนะนําใหซื้อมาคั้นน้ําแบงใสถุงซิป
แชชองแชแข็งไว ไมแนะนําใหทําในที่ทําน้ําแข็ง เพราะหากไฟฟาดับอาจละลายและเสียหายได
แบงเปนถุงเก็บไวใชในชวงที่มะนาวมีราคาแพงจะประหยัดมากคะ
เปนอยางไรกันบางคะ หวังวาวิธีการนี้คงจะไมยุงยากจนเกินไป สําหรับ
การทําเมนูแซบประเภทยําตาง ๆ จากผักรอบรั้วบานของเราเอง หากใครมีขอซัก
ถามหรืออยากแลกเปลี่ยนประสบการณ “ปลูกผักอยางคนเมือง” แมหมียินดีเปน
อยางยิ่งคะ ติดตอไดที่เฟสบุก Supaporn Mukpradab แลวพบกันใหมฉบับหนา สวัสดีคะ
