Page 12 - หนังสือพิมพ์บันทึกภูเก็ต ฉบับที่ 13
P. 12
12 มีนาคม 2560 | March 2017
ÊÒËÃÒ Â¾Ç§Í§¹Ø
สวัสดี เดือนมีนาแตทําไมฉันยังไมมีคู 555 กําลังเปนวลีที่ฮตกันในโลกโซเชียล ทักทายกันตาม
ประสาคนชอบกินเหมือนกัน เมื่อวันกอนฮานาขับรถไปหาเพื่อนที่ทับละมุ แตกอนไปถึงไดแวะชมวิวชาย
หาดทายเหมืองและตั้งใจขับรถไปยัง ศูนยวิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตวน้ําชายฝงพังงา เพราะเห็น
คนนิยมกินตํายํา สาหรายพวงองุน กันมาก เลยเสาะแสวงหาที่เพาะพันธุ อยากเห็นตนกําเนิดการเพาะ
เลี้ยงวาเปนอยางไรบาง ฮานาเดินไปถึงก็ไปทักทายเจาหนาที่ซึ่งตอนรับเปนอยางดี กันเอง และนารัก
สุด ๆ ใหความรูอยางเต็มที่ ดวยความหิว 555 ไมใช! ดวยความใฝรูจึงเดินตรงไปยังบอที่มีสาหรายพวง
องุนอยู เจาหนาที่ก็บอกวาจริง ๆ แลวเปนพืชชั้นต่ําที่อาศัยอยูในทะเลแตมีคุณคาและสารอาหารสูงมาก
ไมวาจะเปนโปรตีน ไอโอดีน แมกนีเซียม โพแทสเซียม รวมทั้งพบวิตามิน บี ซี อี และกรดอะมิโนจําเปน
นางประภาศรี บุญวิเศษ
หลากหลายชนิด ถึงจะมีรสเค็มแตปริมาณเกลือต่ํา เหมาะมากกับคนที่ปวยเปนโรคเบาหวาน และความ
ดันโลหิตสูง ซึ่งแนนอนวาสรรพคุณเหลานี้ชาวประมงนั้นรูดีและหาเก็บมากินทําเปนอาหารกันเนิ่นนาน
แลว แตเมื่อมีการบริโภคมากขึ้น ทําใหสาหรายพวงองุนตามธรรมชาติลดนอยลง จึงทําใหมีการเพาะ
เลี้ยงขยายพันธ ซึ่งเดี๋ยวนี้ถาเปนชอสวย ๆ พวงโต ๆ ตกกิโลกรัมละ400-500 บาทเลยทีเดียว แตเทา
ที่ฮานาสังเกต ในบอเพาะเลี้ยงนั้นมีขนาดคอนขางเล็กและเรียว เจาหนาที่บอกวาเปนเพราะน้ําในทะเล
อันดามันบานเรามีความใสไมคอยมีสารอาหารใหสาหรายดูดซึม แตถาเปนทะเลฝงอาวไทยอยางแถว ๆ
เพชรบุรี ผลผลิตจะสวยเม็ดสาหรายคอนขางอวบน้ําขายไดราคา แตถาใครสนใจอยากไดความรูเชิญเลย
คะ ที่ศูนยวิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตวน้ําชายฝงพังงา หนาหาดทายเหมือง โทร 0-7649-0787
เปดทุกวัน ที่สําคัญถาเปนคนไทยเขาชมฟรี มีปลานีโมใหดู มีนองเตานารัก ๆ ใหชื่นชม ขอบคุณขอมูล
และความใจดีของเจาหนาที่ทุกทาน แลวอรอยกันใหมกับเมนูหนานะคะ
ในคําถามคนหาตนเอง 5 ขอลวนแตมีความสําคัญมาก ขอแรกคือถามหาความตองการของตนเอง ซึ่งหมูหวานก็
ไดใหเทคนิคในการคนหาไปแลว สําหรับคําถามขอที่ 2 "จุดแข็งของคุณคืออะไร" คําถามนี้ทําใหหลายคนอึ้ง บางคนเขียน
คําตอบในขอที่ 1 เสร็จอยางรวดเร็ว เมื่อเจอขอที่ 2 ถึงกับชะงัก!! เพราะไมรูวาตนเองมีจุดแข็งในเรื่องใด ทําไมคุณถึงไมรู
จุดแข็งของตนเองทราบไหมคะ?
เพราะที่ผานมาเราถูกตอกย้ําแตปมดอยมาตลอด เชน "ลูกบานขางๆเขาสอบไดที่ 1 แตลูกเราเกือบสอบตก"
"ลูกบานโนนเรียนเกงกวาลูกบานเรา" "ลูกบานนี้สอบเขามหาวิทยาลัยรัฐไดแตลูกเราสอบไมผาน"
เราโตมากับการย้ําปมดอยหรือเปลาคะ จนทําใหปมดอยกลายเปนปมในใจ ทั้งที่ความจริงเราเคยไดเกรด 4 วิชา
ดนตรี หรือเคยสงบทความลงตีพิมพในนิตยสารชื่อดัง แตแมไมเห็นและถึงเห็นก็ไมชมเชยเพราะมันไมใชสิ่งที่ทาน
คาดหวัง หลายคนที่มาเขาสัมมนาคนหาตัวตน ตางก็เคยอยูในสภาพที่ถูกย้ําปมดอย จนลืมไปเลยวาครั้งหนึ่งตน
เคยมีปมเดนฉะนั้นคําถามขอนี้จึงเปนการคลี่ปมบางปมที่อยูในจิตใจออกมา เพื่อเชิดชูความสําเร็จหรือความเกงใน
อดีต ใหขึ้นมาแสดงพลังในปจจุบัน
หมูหวาน ไดอานคําตอบในขอสองทําใหถึงกับอึ้งในความสามารถของหลาย ๆ คนที่ถูกปดกั้นเอาไว และ
เชื่อมั่นเลยวาถาเขาปลุกยักษใหตื่นไดเมื่อไหรเขาจะสามารถใชจุดแข็งไปพัฒนาองคกร สรางชื่อเสียงใหกับตนเอง
ไดอยางแนนอน
