Page 23 - phuketrecord001
P. 23
@Green 23
ปลูกเครื่องตมยํา
ปลูกเครื่องตมยํา
ฉบับปฐมฤกษ วันอังคารที่ 9 มิถุนายน 2558
ไดงายจัง
ตมยํา เมนูโปรดของหลายคน ไดงายจัง
สามารถนําผักที่เหลือจากการทํากับขาว มาปลูกเองไดคะ
ขา เลือกหัวแกๆ ฝงลงดิน ไมนานเคาก็จะแตกหนอเปนกอเลยคะ ตะไคร นําไปแชน้ํา พอมีรากงอก 4-5
รากก็ปลูกโดยใสดินครึ่งกระถางขนาด 12 นิ้ว มะกรูด ใชกระถาง 15 นิ้ว ใสปุยคอกเดือนละ 2 ครั้ง ใสดินเวนไวราว
2 ขอนิ้ว สําหรับใสปุยและรดน้ํา พริกสดสีแดง เพาะเมล็ด พอเริ่มมี 4-5 ใบ แยกไปปลูกในกระถาง 14 นิ้ว ใสดิน
เวนไวเพื่อใสปุยและรดน้ํา กะเพรา เลือกกิ่งแก (สีน้ําตาล) หรือเพาะเมล็ดจากชอแก ทั้งกะเพราเขียว และกะเพรา
แดง ตามใจชอบ ผักชี ใชรากที่เหลือมาชําลงบนดิน หรือซื้อเมล็ดมาเพาะก็ได
การเพาะกลา เตรียมดินถุง 1 สวน, ขุยมะพราว 1 สวน, กระดาษหนังสือพิมพ
วิธีเพาะกลา เตรียมตะกราสี่เหลี่ยม ขนาด 13 x 6 นิ้ว สูง 4 นิ้ว หรือตะกราขนมจีน
(ซูเปอรชีป), นํากระดาษหนังสือพิมพ รองกนตะกรา, สับขุยมะพราวเปนชิ้นเล็กใสครึ่งตะกรา
เกลี่ยใหเรียบ ใชไมแบงเปนรองๆ หาง 1 ไมบรรทัด, โรยเมล็ดลงไปในรอง กลบดิน
พอใหคลุมเมล็ด ปดดวยหนังสือพิมพกันเมล็ดกระเด็นตอนรดน้ํา, หากจะยายกลาไป
ปลูก ควรยายเวลาเย็นเพื่อใหเคาไดปรับตัวชวงกลางคืนและลําตนแข็งแรง การปรุง
ดินปลูก ใชดิน 2 สวน แกลบ 1 สวน (หรือขุยมะพราวสับ) 1 สวน มูลวัว 1 สวน
คลุกเคลาใหเขากัน ใสกระถางเขยาใหเหลือขอบ 2 ขอนิ้ว เพื่อใสปุยและรดน้ํา
